Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡¿¡¼ Á¦Á¶‧ÆǸŵǴ ÇѹæÂ÷¿Í °î¹°Â÷ÀÇ ‘´ç’ ÇÔ·®ÀÌ Ä¿ÇÇ¿¡ ¿ìÀ¯³ª ½Ã·´ÀÌ µé¾î°¡´Â Ä¿ÇÇÀ½·áº¸´Ù ´çÀÌ ¸¹´Ù´Â Á¶»ç °á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù.
°æ±âµµº¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿øÀº Áö³ÇØ 5¿ùºÎÅÍ 9¿ù±îÁö µµ³» Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡¿¡¼ ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Â ½ÖÈÂ÷·»ý°Â÷·´ëÃßÂ÷·±âŸ ÇѹæÂ÷(ÇѹæÂ÷)¿Í ÀÌ°î¶ó¶¼·ÅäÇdzӶ󶼷°í±¸¸¶¶ó¶¼(°î¹°Â÷) µîÀ» ¼ö°ÅÇØ ´ç ÇÔ·®À» ÃøÁ¤Çß´Ù.
°Ç°À½·á·Î °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Â ÇѹæÂ÷·°î¹°Â÷ÀÇ ‘´ç’ ÇÔÀ¯·® Á¶»ç°á°ú, Æò±Õ 100g´ç ¡ãÇѹæÂ÷ 16.823g ¡ã°î¹°Â÷ 11.877gÀÇ ´çÀÌ µé¾îÀÖ¾ú´Ù. °¡·É 355mL ¿ë·®ÀÇ ÇѹæÂ÷³ª °î¹°Â÷¸¦ ¸¶½Ç °æ¿ì ´ç ÇÔ·®Àº ¡ãÇѹæÂ÷ 59.722g ¡ã°î¹°Â÷ 40.935gÀ¸·Î, ÀÌ´Â °°Àº ¿ë·®ÀÇ Ä«Æä¶ó¶¼(12.328g), Ä«Æä¸ðÄ«(42.216g), ¹Ù´Ò¶ó¶ó¶¼(35.141g)º¸´Ù ³ôÀº ¼öÁØÀÌ´Ù.
ÇѹæÂ÷ÀÇ °æ¿ì ÇѾàÀç º»·¡ÀÇ Ãµ¿¬´çµµ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖÀ¸³ª ÷°¡´çÀ» °¡¹ÌÇØ ÇѾàÀçÀÇ ¾´¸ÀÀ» »ó¼âÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ, °î¹°Â÷´Â ¿ìÀ¯ ÀÚü¿¡ À¯´çÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î ¸À¿¡ ÷°¡µÈ ÆÄ¿ì´õ ¶Ç´Â Ç»·¹ ¶§¹®¿¡ ´ç ÇÔ·®ÀÌ ´õ ³ô¾ÆÁú ¼ö ÀÖ´Ù.
°æ±âµµº¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿ø °ü°èÀÚ´Â “°Ç°À½·á·Î ÀÎ½ÄµÈ ÇѹæÂ÷, °î¹°Â÷¸¦ À½¿ëÇÒ ¶§ ‘´ç’ ¼ººÐ ÇÔ·® µîÀ» °í·ÁÇÏ´Â °ÍÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù”°í ´çºÎÇß´Ù.
¾ÈÁ¤È ±âÀÚ pairlady@hanmail.net
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ½ÃÈï½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>