시흥시는 본격적인 김장철을 맞아 김치의 안전한 공급을 위하여 김치제조 가공업소와 김치원료인 고춧가루, 소금 제조업소 36개소에 대해 4일까지 특별 지도점검을 실시한다.
이번 지도점검은 김치 제조시 천일염, 소금, 젓갈, 액젓 등 무표시 제품사용 여부, 공업용 소금 및 허용 외 인공감미료 사용여부 등이다.
특히 고춧가루 제조시 고추씨, 다대기(분말)를 넣어서 양을 늘려 제조하는 행위 및 다대기에 홍국적색소 사용 여부를 중점 점검할 예정이다.
아울러 소금 제조시 공업용소금을 물에 녹여서 제조하는 행위와 기타 식품위생법 위반행위 등 전반적인 위생 지도·점검을 실시한다.
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