입추(立秋)가 지났지만 여전히 덥고 습한 날씨 탓에 잠을 이루기 힘들어 기력이 떨어지고 피부 상태는 최악인 요즘에는 제철과일이 보약이다. 과일에 많이 함유된 당분과 구연산이 피로 회복을 돕기 때문에 땀 흘리고 입맛을 잃었을 때는 과일을 자주 섭취하는 게 좋다. 수분·당분, 구연산, 비타민C와 각종 미네랄까지 풍부해 보약 못지않은 제철과일을 소개한다.
▶ 만병통치약 ‘방울토마토’
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토마토에는 항산화 물질인 리코펜이 풍부해 노화방지, 항암효과 등이 뛰어나다. 특히 라이코펜 성분은 열을 가했을 때 더욱 많이 증가하기 때문에 토마토를 조리해서 먹으면 그야말로 만병통치약이다.
토마토에는 구연산, 사과산, 식이섬유, 가종 비타민이 풍부해 피부 탄력과 함께 주근깨, 기미 예방에도 도움이 된다.
특히 몸의 열을 식혀주고 소화를 도와 입맛을 좋게 하는 효능이 뛰어나다. 개당 40kcal 정도로 칼로리가 낮은 반면 식이섬유가 풍부해 다이어트와 변비 예방에도 효과적이다. 또 루틴 성분은 콜레스테롤과 중성지방을 줄여줘 동맥경화 등 혈관질환 예방에도 도움을 준다.
▶ 감기 예방엔 ‘자두’
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새콤달콤한 맛 때문에 상상만 해도 입안에 침이 가득 고이는 자두. 과즙이 풍부한 자두는 여름철 대표 과일로 식이섬유 함량이 높아 아침마다 갈아 마시면 변비 등 장에 좋다.
또 필수 아미노산과 비타민이 다량 함유돼 있어 무더위에 지친 몸에 활력을 불어넣어 주고 피부 미용에도 그만이다. 특히 여름 감기에 잘 걸리는 사람에게 자두를 추천한다. 비타민C가 풍부해 감기 예방에 효과적이기 때문. 또 사과산, 구연산 등 유기산이 다량 들어있어 피로회복은 물론 식욕증진, 불면증 치료에도 도움을 준다.
▶ 동안 피부 원하면 ‘블루베리’
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웰빙 과일 블루베리는 항산화 물질인 안토시아닌이 풍부해 노화방지와 암 예방, 눈 건강에 최고다. 또 블루베리에 함유된 테로스틸벤은 콜레스테롤 수치를 감소시켜 비만과 심장병 등 성인병 예방에도 효과적이다.
특히 지방과 나트륨 함량이 매우 적어 칼로리가 낮은 반면 식이섬유는 풍부해 다이어트에 그만이다. 이 밖에도 블루베리는 기억력과 면역력 증진에도 도움을 준다.
안정화 기자 pairlady@hanmail.net
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