Áß¼Ò±â¾÷µéÀº Á¦Ç° ÀÎÁõÁ¦µµ °³¼±°ú °ü·ÃÇØ °¡Àå ÇÊ¿äÇÑ ºÎºÐÀº ‘ºñ¿ë Áö¿ø’ÀÌ°í µÚ¸¦ ÀÌ¾î ‘Ãëµæ±â°£ °£¼ÒÈ’, ‘±âÁØ ÀçÁ¤ºñ’ µîÀ¸·Î ÀνÄÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
ÀÌ´Â Áß¼Ò±â¾÷Áß¾Óȸ(ȸÀå ±è±â¹®)°¡ °¢Á¾ ÀÎÁõÀ» º¸À¯ÇÑ Áß¼Ò±â¾÷ 300°³»ç¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ½Ç½ÃÇÑ ¡¸Áß¼ÒÁ¦Á¶¾÷ ÀÎÁõÁ¦µµ ½ÇÅÂÁ¶»ç(10.6.~10.21.)¡¹ °á°ú¿¡ µû¸¥ °ÍÀÌ´Ù.
‘ÀÎÁõ’À̶õ Á¦Ç° µî Æò°¡´ë»óÀÌ ±×¿¡ Àû¿ëµÇ´Â Æò°¡±âÁØ¿¡ ¸¸Á·ÇÏ´ÂÁö ¿©ºÎ¸¦ ÆÇ´ÜÇϱâ À§ÇØ ÀÚ°ÝÀ» °®Ãá ÀÚ°¡ Á÷Á¢ Æò°¡Çϰųª Á¦3ÀÚÀÇ Æò°¡°á°ú¸¦ ±Ù°Å·Î ÀÔÁõÇÏ´Â ÇàÀ§ÀÌ´Ù.
Á¶»ç °á°ú, Áß¼Ò±â¾÷Àº Æò±Õ 2.9°³ÀÇ ÀÎÁõÀ» º¸À¯ÇÏ°í ÀÖ°í, ±× Áß ¹ýÁ¤ÀÓÀÇÀÎÁõÀÌ 2~3°³, ¹ýÁ¤Àǹ«ÀÎÁõÀÌ 0~1°³·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¹ýÁ¤ÀÓÀÇÀÎÁõÀ¸·Î ¸¹ÀÌ º¸À¯ÇÏ´Â ÀÎÁõÀº ¡âKSÀÎÁõ ¡â°íÈ¿À²¿¡³ÊÁö±âÀÚÀçÀÎÁõ, ¡âȯ°æÇ¥Áö, ¡â³ì»öÀÎÁõ ¼øÀ̾ú´Ù. ¹ýÁ¤Àǹ«ÀÎÁõÀ¸·Î ¸¹ÀÌ º¸À¯ÇÏ´Â ÀÎÁõÀº ¡âÀü±â¿ëÇ° ¹× »ýÈ°¿ëÇ°¾ÈÀü KCÀÎÁõ, ¡â½ÄÇ° HACCP, ¡âÀ§»ý¾ÈÀü±âÁØ KCÀÎÁõ ¼øÀ̾ú´Ù.
»ý»êÁ¦Ç° Áß ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº Ç°¸ñ ¼ö¸¦ ¹¯´Â Ç׸ñ¿¡ 1°³¶ó°í ÀÀ´äÇÑ ¾÷ü°¡ 25.7%, 2°³~5°³ ¹Ì¸¸ÀÎ ¾÷ü°¡ 23.7%, 5°³~10°³ ¹Ì¸¸ÀÎ ¾÷ü°¡ 10.7%, 10°³ ÀÌ»óÀÎ ¾÷ü°¡ 40.0%·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
1°³ Á¦Ç°¿¡ 2°³ ÀÌ»óÀÇ ÀÎÁõÀ» º¸À¯ÇÑ ‘´Ù¼öÀÎÁõÁ¦Ç°’À» »ý»êÇÏ´Â ¾÷ü´Â 71%¿¡ ´ÞÇßÀ¸¸ç, ´Ù¼öÀÎÁõ °ü·Ã ºÒÆí»çÇ×À¸·Î ¡â°ú´ÙÇÑ ÀÎÁõºñ¿ë(77.5%) ¡âº¹ÀâÇÑ ÀýÂ÷¿Í ¼·ùÁغñ(71.8%) ¡â°ú´ÙÇÑ ¼Ò¿ä±â°£(30.0%)À» ²Å¾Ò´Ù.
ÇÑÆí, ´ëºÎºÐÀÇ ±â¾÷ÀÌ ÀÎÁõ Ãëµæºñ¿ë°ú ¼Ò¿ä±â°£¿¡ ºÎ´ãÀ» ´À³¢°í ÀÖ¾ú´Ù. ±â¾÷ÀÌ ½Å±ÔÀÎÁõÀ» ÃëµæÇϱâ À§ÇØ ¼Ò¿äµÇ´Â ºñ¿ëÀº ¿¬°£ 100¸¸¿ø¿¡¼ 500¸¸¿ø ¹Ì¸¸ÀÌ 37.7%·Î °¡Àå ¸¹¾ÒÀ¸¸ç, 2,000¸¸¿ø ÀÌ»ó ¼Ò¿äµÇ´Â ±â¾÷µµ 24.7%·Î 2¹ø°·Î ¸¹¾Ò´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ÀÎÁõ Ãëµæ ºñ¿ë¿¡ ´ëÇØ ‘79.7%’ÀÇ ±â¾÷ÀÌ ºÎ´ãÀ» ´À³¤´Ù°í ÀÀ´äÇß´Ù.
±â¾÷ÀÌ ÀÎÁõÀ» ÃëµæÇÏ´Â µ¥ Æò±Õ 6.2°³¿ùÀÌ ¼Ò¿äµÇ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µÀ¸¸ç, ÀÌ·¯ÇÑ ¼Ò¿ä±â°£¿¡ ºÎ´ãÀ» ´À³¢´Â ±â¾÷Àº 71.0%¿¡ ´ÞÇß´Ù.
Á¤ºÎ Áö¿øÁ¤Ã¥À» ÀÎÁöÇÏ°í È°¿ëÇÏ´Â ºñÀ²Àº 22.0%·Î ³·Àº ÆíÀ̾úÀ¸¸ç, Áö¿øÁ¤Ã¥À» È°¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â ÁÖ¿ä ÀÌÀ¯´Â ¡â‘»ý»êÁ¦Ç°¿¡ º° Çʿ伺ÀÌ ¾øÀ½’ (25.4%) ¡â‘È°¿ë °¡´ÉÇÑ ÀÎÁõ(Á¤Ã¥)ÀÌ ¾øÀ½’(23.9%) ¡â‘Á¤º¸ ºÎÁ·’(19.4%) ¡â‘ÀýÂ÷°¡ ±î´Ù·Î¿ò’(16.4%)À¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¾÷ü°¡ °¡Àå ¸¹ÀÌ È°¿ëÇÏ´Â Áö¿ø»ç¾÷Àº ¡â‘ÀÎÁõºñ¿ë Áö¿ø’(40.9%) ¡â‘ÄÁ¼³Æà ¹Ù¿ìó Áö¿ø’(18.2%) ¡â‘ÇØ¿ÜÀÎÁõºñ¿ë Áö¿ø’(18.2%) ¼øÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¶ÇÇÑ, °¡Àå ½Ã±ÞÇÑ ÀÎÁõÁ¦µµ °³¼±»çÇ׿¡´Â ¡â‘ÀÎÁõÃëµæ ºñ¿ë Áö¿ø’ (50.3%) ¡â‘¼·ùÀÇ °£¼ÒÈ ¹× Ç¥ÁØÈ’(35.7%) ¡â‘ÀÎÁõ±âÁØ(±Ô°Ý) ÀçÁ¤ºñ’ (11.7%)¶ó°í ÀÀ´äÇß´Ù.
°³¼±ÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ÀÎÁõÀº ¡âKSÀÎÁõ(43.3%) ¡âÀü±â·»ýÈ°¾ÈÀü KCÀÎÁõ(30.0%) ¡â½ÄÇ° HACCP(5.7%) ¡â°íÈ¿À²¿¡³ÊÁö±âÀÚÀçÀÎÁõ(5.7%) ¡âȯ°æÇ¥Áö(4.9%) ¼øÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¾çÂùȸ Áß±âÁß¾Óȸ Çõ½Å¼ºÀ庻ºÎÀåÀº “Áß¼Ò±â¾÷ÀÇ ÀÎÁõÀÌ ÆÇ·Î È®º¸¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â °ÍÀº ºÐ¸íÇϳª, Ãëµæ ºñ¿ë°ú ±â°£¿¡ ´ëÇÑ ºÎ´ãÀ» ´À³¢´Â ±â¾÷ÀÌ ¸¹Àº ¸¸Å Áö¿øÁ¤Ã¥ÀÌ ´õ¿í È®´ëµÅ¾ß ÇÑ´Ù”¶ó¸ç “Ç°¸ñ¿¡ ´ëÇÑ Áߺ¹·À¯»çÀÎÁõÀ» °ú°¨ÇÏ°Ô ÅëÆóÇÕÇÏ°í µ¿ÀÏÁ¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ±Ô°Ýº° ÀÎÁõÀ» ±¸°£º° ÀÎÁõÀ¸·Î ¹Ù²Ù´Â µî ¾÷üµéÀÌ ´À³¢´Â ºÎ´ãÀ» ´ëÆø ¿ÏÈÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¾ÈÀ» °±¸ÇØ¾ß ÇÑ´Ù”°í °Á¶Çß´Ù.
Á¤Âù½Ä ±âÀÚ Sik123456200@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ½ÃÈï½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>