모든 식재료는 영양이 최고조에 이르는 때가 있다. 특히 여름철에는 신체 기능이 떨어지므로 수분과 비타민, 미네랄을 보충해 주는 제철 과일을 즐겨먹는 것이 좋다.
▶ 심장 질환에 좋은 ‘포도’
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황산화물질이 많이 포함돼 있어 ‘신이 내린 과일’로 불리며, 껍질에 함유돼 보라색을 띠게 하는 라스베라트롤은 노화 방지와 항암 효과가 있다.
당뇨 합병증으로 인해 시력이 떨어지는 증상과 암세포 증식을 억제하며, 씨에는 불포화지방산이 많아 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰준다.
또한 안토시아닌은 심장질환과 뇌졸중 예방에 좋고, 폴리페놀은 항산화작용이 뛰어나다. 과육에는 무기질이 풍부해 원기를 돋우고 신진대사를 활발하게 해준다.
▶ 피부에 영양분 양보하는 ‘복숭아’
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비타민과 활성산소를 억제하는 베타카로틴이 풍부해 멜라닌 색소 형성을 억제하고, 피로해소와 피부미용에도 좋다. 특히 자외선에 손상된 피부 회복과 노화 방지에 좋으며, 포도당·과당과 수분이 풍부하다. 여성의 생리불순, 가슴앓이, 기침과 가래 해소에 효과가 있어 천식 등 폐질환에 쓰이기도 하며 유기산이 풍부해 혈액 순환과 성인병 예방에 도움이 된다.
▶ 혈액 순환과 빈혈에 좋은 ‘자두’
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새콤달콤한 자두는 칼륨과 철분이 풍부해 혈액 순환, 빈혈, 각종 심혈관 질환에 좋으며, 한방에서는 성질이 평이해 누구나 먹어도 큰 탈이 없고 간의 열을 내리는 데 효과가 있다고 한다.
식이섬유가 많아 장운동을 향상시키고 변비를 개선하는 데 효과가 있으며, 비타민A・C가 풍부해 여름철 무기력하고 피로가 심할 때 먹으면 기력을 회복시키고, 거칠고 칙칙해진 피부를 깨끗하고 탄력 있게 만들어 준다.
혈액순환을 촉진해 어지럼증을 예방하는 효과도 있어 여름에 장시간 야외활동 하다가 어지럼증을 느끼는 사람에게 좋다. 또한 여름철 갑작스러운 운동으로 팔다리가 쑤실 때도 효과를 볼 수 있는 과일이다.
안정화 기자 pairlady@hanmail.net
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