³»³âµµ ¿ÃÇØ ±¹¹æºñ°¡ 46Á¶7000¾ï ¿ø¿¡¼ 50Á¶2000¾ï ¿øÀ¸·Î Áõ¾×µÇ¸é¼ À庴 ±âº» º¹Áö°¡ ´ëÆø Çâ»óµÈ´Ù.
»çº´ ºÀ±ÞÀ» º´Àå ±âÁØ ¿ù 40¸¸6000¿ø¿¡¼ 54¸¸1000¿øÀ¸·Î 33% ÀλóÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ »çº´µéÀÌ ¼±È£ÇÏ´Â À½½ÄÀ» Á¦°øÇÏ°í, ¿µ¾ç°³¼±À» À§ÇØ ÇÏ·ç ±Þ½Ä´Ü°¡¸¦ 6% ÀλóÇÑ´Ù(8012→8493¿ø). ¶Ç HACCP(½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®)Çü Ãë»ç½Ä´çÀ» È®´ë(168→230°³¼Ò)ÇÑ´Ù.
µ¿°è ÆеùÀ» Àü¹æ 11°³ »ç´Ü¿¡¼ Àü »çº´ º¸±ÞÀ¸·Î È®´ë(12¸¸→22¸¸¸í)ÇÑ´Ù. ±º º¹¹« Áß ÀÚ±â°è¹ßºñ¿ë Áö¿øÇѵµ(¿¬ 5¸¸→10¸¸¿ø) ¹× ÀοøÀ» È®´ë(4¸¸→8¸¸¸í)ÇÏ°í Àڱ⠺δãÀ²À» ¿ÏÈ(50→20%)ÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ ¿©±ºÀÇ ¾ÈÁ¤Àû º¹¹«¿©°Ç Á¶¼ºÀ» À§ÇØ ¿©¼º ÈÀå½Ç, ÈÞ°Ô½Ç µî ÆíÀǽü³(961°³¼Ò)À» ½Å±Ô ¼³Ä¡(490¾ï ¿ø)ÇÑ´Ù.
ÀÌ ¹Û¿¡µµ ±¹°¡À¯°øÀÚ¿¡ ´ëÇÑ ¿¹¿ìµµ °ÈÇϴµ¥ º¸»ó±Ý, 6·25ÀÚ³à¼ö´ç, °í¿±Á¦¼ö´ç, °£È£¼ö´ç µîÀ» 5% ÀλóÇÑ´Ù.
´ëÇÑ´Ù. ¿©·¯ ºÎó°¡ Çù¾÷·¿¬°èÇÏ´Â À¶ÇÕ ODA ÇÁ·ÎÁ§Æ® ¿¹»ê ¹ß±¼ È®´ë(50°³, 1875¾ï¿ø → 70°³, 2733¾ï¿ø)ÇÑ´Ù.
¿À¼¼È¯ ±âÀÚ osh6300@hanmail.net
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ½ÃÈï½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>