 |
정직하고 성실하게 최선을 다하는 서비스, 소탈하고 꾸임 없는 이금주 대표의 얼굴이 해맑다.
최선을 다해 세상을 살아온 흔적이 그 해맑은 얼굴에 깊이 드리워져 있다.
한 때는 어려움도 있었지만 그 어려움이 보약이 된 오늘이다.
“꼭 식당이어야 한다는 생각보다는 많은 사람들에게 쉼터가 되고 편안한 곳으로 느낄 수 있는 사랑방 역할을 하는 공간을 만들고 싶었습니다”
시흥시가 고향이나 다름없다는 김성만, 이금주 부부는 지난 1997년 서울 가락동 도매시장에서 직접 구매해 팔기 시작하여 지금의 두리삼밥집으로 성장하기까지 ‘내고향 치킨집’ ‘가요광장’등 많은 사업으로 고난과 역경 속에서 두리쌈밥집이 탄생하게 되었다.
이금주 대표는 “우리부부는 열심히 무공해로 농사 지어 노력한 끝에 유명 프로그램인 이영돈PD의 먹거리 X파일과 책에도 소개가 되었습니다. 하지만 아쉽게도 구입해서 쓰는 고추장과 된장 자체에는 조미료가 첨가된 것으로 여겨져 착한식당에 선정되진 못했습니다”며 “이러한 결과를 받고 우리 부부는 현재 된장까지도 해남에서 직접 담그고 있습니다” 찾아주신 모든 손님께 감사의 말씀을 드린다고 말했다.
마지막으로 이 대표는 “처음에는 장사를 몰랐습니다. 이제는 음식 문화사업에 뛰어든 이상 먹는것 만큼은 속이지 말고 정직하게 판매 하겠다”는 말과 또한 이 대표는 “저와 저희 종업원도 먹고, 특히 저희 자녀도 먹는 음식으로 고기는 팔아도 양심은 팔지 않겠다”는 마음으로 매일 매일 싱싱한 상품만을 고집하며, 고객응대에 최선을 다하고 있다.
한편 시흥카네기, 시흥크리스토퍼, 시흥서해로타리클럽, 학교운영위원 등 다양한 사회활동도 왕성하게 하고 있는 두 부부는 이웃과 ‘함께하는 삶’을 실천하고 있어 귀감이 되고 있다.
“봉사란 진정한 마음에서 우러날 때 빛을 발한 것으로, 봉사하는 사람들이 또 다른 봉사 할 수 있는 모티브가된다”면서 “두리쌈밥집은 일보다 봉사 일정이 더 많을 때도 있다고 너스레를 하는 그는 많은 봉사 활동으로 힘들때도 있지만 그럴수록 이웃을 위해 더 많은 노력을 하겠다고 했다.
오세환 j5900@chol.com
<저작권자 © 시흥신문, 무단 전재 및 재배포 금지>
