°æ±âµµ º¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿øÀº ±èÄ¡ÀÇ ³ªÆ®·ý·Ä®·ý ÇÔ·® ºñÀ²À» Á¶»çÇÑ °á°ú ÀÏ¹Ý °¡°ø½ÄÇ°º¸´Ù ÈξÀ ³·Àº ¼öÁØÀ¸·Î È®ÀÎµÆ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
±èÄ¡´Â ÃÖ±Ù ¿©·¯ ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ ¿µ¾çÇÐÀû ±â´É¼ºÀÌ ¹àÇôÁø ¿ì¼öÇÑ ½ÄÇ°À¸·Î È®ÀÎÀÌ µÆÁö¸¸, ³ôÀº ³ªÆ®·ý ÇÔ·®À¸·Î ÀÎÇØ ³ªÆ®·ý¼·Ãë·®ÀÌ ¼¼°èº¸°Ç±â±¸ ±ÇÀå·®(2,000mg ¹Ì¸¸)ÀÇ 2¹è ÀÌ»óÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â ¿ì¸®³ª¶ó »ç¶÷µé¿¡°Ô »ó¹ÝµÈ À̹ÌÁö¸¦ ÁÖ°í ÀÖ´Â ½ÄÇ°ÀÌ´Ù.
°æ±âµµº¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿ø ½ÄÇ°ºÐ¼®ÆÀÀº °Ç°½ÄÇ°À¸·Î¼ ±èÄ¡ÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀ» ÀÔÁõÇÏ°í ³ªÆ®·ý ¼·Ãë Àú°¨À¸·Î °Ç°ÇÑ ½Ä½À°üÀ» À¯µµÇÏ°íÀÚ ½ÃÁß¿¡ ÆǸŵǰí ÀÖ´Â ¹èÃß±èÄ¡¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ³ªÆ®·ý, Ä®·ý, ºñŸ¹ÎC, À¯»ê±Õ¼ö µî ¿µ¾ç¼ººÐ ÇÔ·® Á¶»ç¸¦ ½Ç½ÃÇß´Ù.
°Ë»ç°á°ú ³ªÆ®·ýÀº Æò±Õ 591.4mg/100g, Ä®·ý 250mg/100g, ºñŸ¹ÎC 7.0mg/100g, À¯»ê±Õ 2.0×107CFU/g À¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
À̹ø Á¶»ç°á°ú ±èÄ¡ÀÇ ³ªÆ®·ý·Ä®·ý ºñÀ²Àº 2.4·Î ÇÜ(4.4), Ä¡Áî(13.8) °°Àº °¡°ø½ÄÇ°º¸´Ù ÈξÀ ³·°Ô È®ÀεƴÙ. ºñ·Ï ³ôÀº ³ªÆ®·ý ÇÔ·®À» °®°í ÀÖÁö¸¸ Ä®·ý ÇÔ·®µµ ´Ù¸¥ ½ÄÇ°±º°ú ºñ±³ÇÏ¿© ³ô±â ¶§¹®¿¡ ³ôÀº ³ªÆ®·ý¼·Ãë¿¡ ´ëÇÑ ÀÏÁ¤ºÎºÐÀÇ ¾ÈÀüÀåÄ¡°¡ µÉ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ÆǴܵȴÙ.
¿¡³ÊÁö ´ë»ç°úÁ¤ÀÇ ÇʼöÁ¶È¿¼ÒÀÎ ºñŸ¹ÎCÀÇ ÇÔ·®Àº ¿ÀÀÌ, ºÎÃß µî ä¼Ò·ù(5∼12mg/100g)¿Í ºñ½ÁÇÑ ¼öÁØÀ̾úÀ¸¸ç, ü³» ¸é¿ª¹ÝÀÀ °È ¹× ¼Òȸ¦ µ½´Â À¯»ê±ÕÀÇ ¼öµµ À¯»ê±ÕÀ½·á ÀÌ»óÀÌ °ËÃâµÅ ÀüÅë ¹ßÈ¿½ÄÇ°ÀÎ ±èÄ¡ÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀÌ È®ÀεƴÙ. À̹ø ¿¬±¸°á°ú´Â ȨÆäÀÌÁö(gihe.gg.go.kr)¿¡¼ È®ÀÎ °¡´ÉÇÏ´Ù.
ÇѹÎÁ¤ j5900@chol.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ½ÃÈï½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>