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한국휴게음식업중앙회 경기도지회 주관으로 열린 기존 영업자 친절·위생교육은 업종별로 매년 한차례씩 실시되는 데, 이번교육에서는 건전한 영업을 위한 식품위생법령 해설과 영업주 준수사항, 식중독예방, 친절서비스 개선 및 발전방향에 대한 내용을 교육했다.
보건소 식품위생 권준성 담당은 “광명시 음식문화개선 시책인 9797882(구질구질하게 많이 차려 남기는 음식보다 팔팔한 음식을 신속하게 제공하여 손님이 드실 수 있도록 하는 운동)에 대한 설명과 경기가 어렵고 침체 될수록 위생업소에서는 더욱 친절하고 건전하게 영업을 해야 하며 맛으로 승부하는 경쟁력 있는 음식점이 돼야 한다”고 강조했다.
유철웅 기자
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